Das Single Oak Project gilt als das bisher intensivste und umfangreichste Experiment der vielfach ausgezeichneten Bourbon-Destillerie Buffalo Trace Destillery in Kentucky.
Die Geschichte dieses Projekts beginnt in der Natur – mit 96 individuell ausgewählten Amerikanischen Eichenbäumen, die sich sowohl in der Anzahl der Wachstumsringe wie auch ihrer Standorte voneinander völlig unterscheiden.
Jeder der ausgewählten 96 Bäume wurde in zwei Teile zerlegt, einen Ober- und einen Unterteil – so dass man 192 einzigartige Baumteile erhielt. Im Anschluss wurde aus jedem Baumteil ein einziges Fass gefertigt. Beim Bau der Fässer variierte man die Trocknungszeiten der Dauben. Und jedes der 192 Fässer wurde unterschiedlich ausgebrannt. Diese Single Oak Barrels wurden schließlich mit unterschiedlich gebrannten Whiskeys gefüllt, die sich vor allem in der Grädigkeit, dem Alter und verschiedenen Lagerungen unterschieden.
Bei jeder Abfüllung entstanden 12 einzigartige Single Barrel Bourbons und es hat 4 Jahre gedauert, bis alle Abfüllungen der 192 Fässer erhältlich waren.
Das Spannende: Buffalo Trace hatte Whiskey-Liebhaber und –Fachleute gebeten, diese einzigartigen Whiskeys zu probieren und auf www.singleoakproject.com online zu beurteilen. Hier konnte man als Besucher selbst ein Profil für jeden Whiskey erstellen und ihn bezüglich Farbe, Aroma, Mundgefühl, Geschmack und Finish beurteilen. Und man sah direkt, was andere über die gleiche Qualität denken. Man konnte sich über jeden Whiskey informieren, einschließlich des Rezepts, der Einfüll-Grädigkeit, des Alters, der Fasstrocknung, der Intensivität der Ausbrennung, der Lagerung, der Wuchsbedingungen des Baumes und vieles mehr. Durch die Online-Bewertung wurden Punkte erreicht, die in einem Ranking resultierten. Dies halft Buffalo Trace zu verstehen, was Whiskey Liebhaber auf der ganzen Welt am meisten lieben. Die Buffalo Trace Destillerie hat sich zur Aufgabe gemacht, den perfekten Bourbon zu entdecken.
The Single Oak Project
Seit über zwei Jahrhunderten ist die Buffalo Trace Destillerie Pionier in Bezug auf Qualität und Innovationen.
Das Single Oak Project gilt als das bisher intensivste und umfangreichste Experiment der vielfach ausgezeichneten Bourbon-Destillerie.
Die Geschichte dieses Projekts beginnt in der Natur – mit 96 individuell ausgewählten Amerikanischen Eichenbäumen, die sich sowohl in der Anzahl der Wachstumsringe wie auch ihrer Standorte voneinander völlig unterscheiden.
Jeder der ausgewählten 96 Bäume wurde in zwei Teile zerlegt, einen Ober- und einen Unterteil – so dass man 192 einzigartige Baumteile erhielt. Im Anschluss wurde aus jedem Baumteil ein einziges Fass gefertigt. Beim Bau der Fässer variierte man die Trocknungszeiten der Dauben. Und jedes der 192 Fässer wurde unterschiedlich ausgebrannt. Diese Single Oak Barrels wurden schließlich mit unterschiedlich gebrannten Whiskeys gefüllt, die sich vor allem in der Grädigkeit, dem Alter und verschiedenen Lagerungen unterschieden.
Bei jeder Abfüllung entstanden 12 einzigartige Single Barrel Bourbons und es hat 4 Jahre gedauert, bis alle Abfüllungen der 192 Fässer erhältlich waren.
Das Spannende: Buffalo Trace hatte Whiskey-Liebhaber und –Fachleute gebeten, diese einzigartigen Whiskeys zu probieren und auf www.singleoakproject.com online zu beurteilen. Hier konnte man als Besucher selbst ein Profil für jeden Whiskey erstellen und ihn bezüglich Farbe, Aroma, Mundgefühl, Geschmack und Finish beurteilen. Und man sah direkt, was andere über die gleiche Qualität denken. Man konnte sich über jeden Whiskey informieren, einschließlich des Rezepts, der Einfüll-Grädigkeit, des Alters, der Fasstrocknung, der Intensivität der Ausbrennung, der Lagerung, der Wuchsbedingungen des Baumes und vieles mehr. Durch die Online-Bewertung wurden Punkte erreicht, die in einem Ranking resultierten. Dies halft Buffalo Trace zu verstehen, was Whiskey Liebhaber auf der ganzen Welt am meisten lieben. Die Buffalo Trace Destillerie hat sich zur Aufgabe gemacht, den perfekten Bourbon zu entdecken.
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