Relaunch von Port Charlotte Islay Single Malt Scotch Whisky

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Die Bruichladdich Distillery, auch bekannt als „The Progressive Hebridean Distillers“, vergrößert ihre legendäre Port Charlotte Produktfamilie! Die Range der mit 40PPM stark getorften Islay Single Malt Scotch Whiskys wird im Laufe des Jahres um vier Relaunches in neuem Design erweitert.

Port Charlotte Rage

Die erste Neuauflage der rauchig-torfigen Islay-Legende ist der Port Charlotte 10. Ehemals nur in stark limitierter Auflage verfügbar, kehrt er nun als dauerhafte „Age-Statement-Qualität“ ins Stammsortiment der Brennerei zurück und ersetzt somit langfristig die aktuelle Multi-Vintage-Cuvée Port Charlotte Scottish Barley. Port Charlotte 10 wird aus 100% schottischer Gerste gebrannt, mit starken 50% vol. abgefüllt und ist im Fachhandel als 0,7l Flasche sowie im Duty Free als 1,0l Flasche erhältlich.

Der zweite Neuzugang ist der Port Charlotte Islay Barley Vintage 2011. Die 100% Islay-Gerste stammt von drei ausgesuchten Farmen (Raymond Fletcher – Dunlossit, Raymond Stewart – Sunderland und Neil McLellan – Kilchiaran) und reift im von der salzigen Meeresluft durchtränkten Warehouse direkt am Loch Indaal.

Allan Logan, Distilling und Operational Director von Bruichladdich, glaubt an den spürbaren Einfluss von Terroir und arbeitet deshalb mit 17 ausgesuchten Islay-Farmen zusammen. Sie alle bauen, trotz der widrigen Klimaumstände auf der wilden Hebrideninsel, erfolgreich Gerste an und liefern diese exklusiv an die Bruichladdich Brennerei. Der Vintage 2011 ist der zweite Jahrgangs Port Charlotte aus 100% Islay Gerste und seit Gründung der Brennerei.

Um das Quartett zu vervollständigen, wartet die Brennerei noch mit zwei ganz besonderen limited Editions in Fassstärke für den Fachhandel bzw. den Duty Free auf. Adam Hannett, Brennmeister von Bruichladdich, konnte aus über 200 Fässern die allerbesten aussuchen, um mit seiner neuen „Cask Exploration“ die enorme Bandbreite und Eleganz der Port Charlotte Range zum Ausdruck zu bringen.

Diese Besonderheiten sind für den Herbst 2018 vorgesehen:

Ein limitiertes Projekt für den Fachhandel Namens Port Charlotte MRC:01. Vintage 2010 und aus 100% schottischer Gerste gebrannt, reift diese Spezialität in handverlesenen Bordeaux-Fässern und wird mit 59,2% vol. abgefüllt. Adam beschreibt den MRC:01 als „eine geniale Kombination von fruchtgeladenem französischem Barrique, kräftigem Torfrauch und dem Einfluss der Reifung auf der wilden Insel Islay.

Parallel wird es für den Duty Free eine limitierte Auflage als Port Charlotte MC:01 geben. Vintage 2009, 100% schottische Gerste und in Marsala-Fässern gereift für eine grandiose Harmonie aus süßer Frucht und rauchigem Torf.

Das junge Team bei Bruichladdich liebt die Kreativität und Dynamik in ihrer Arbeit mit Einflussfaktoren wie z.B. Gerste mit bestimmter Herkunft, die Auswahl spezieller Fässer sowie den Faktor Zeit auf den Geschmack eines Whiskys. Diese Experimentierfreudigkeit und Liebe zum Detail kann man in den Neuentwicklungen der Port Charlotte Range deutlich spüren und auch schmecken.

Die neue Ausstattung kombiniert mattgrünes Glas (als Sinnbild für die Insel Islay) mit modernen Designelementen, die das Fortschrittliche und die Kreativität der Marke unterstreichen.

Gemäß der Philosophie der Brennerei, ist auch auf den neuen Flaschen deutlich zu lesen, das Bruichladdich die erste bedeutende Inselbrennerei war, die bis heute ihre Single Malts auf der Insel destilliert, reift und abfüllt. Adam Hannett sagt dazu: „Wir erzählen keine Marketinggeschichten oder wilde Insellegenden, sondern glauben an das Islay-Terroir und die Herkunft unserer Rohstoffe und schreiben das deutlich auf unsere Flaschen.“

Geschäftsführer Douglas Taylor fügt hinzu: „Bruichladdich funktioniert aufgrund bestimmter Key-Parameter. Authentizität, Herkunft und absolute Transparenz. Wir beziehen unsere Gerste zu 100% aus Schottland, davon sogar mittlerweile 33% direkt von der Insel Islay. Wir unterstützen den Wiederanbau alter Gerstensorten und experimentieren mit unterschiedlichen regionalen Einflüssen, um die Texturen und Aromen so individuell und authentisch wie möglich zu gestalten. Wir verwenden pures Islay-Quellwasser und all unsere Whiskys werden auf Islay hergestellt, gereift und abgefüllt. Zudem verzichten wir konsequent auf Kältefiltration sowie de Zugabe von Farbstoffen.“

„Wir bekennen uns stolz zu unserer Herkunft und zu den Menschen hier in der Region. Wir sind uns unserer wirtschaftlichen wie auch sozialen Verpflichtung für die Insel Islay sehr bewusst – und mittlerweile sind wir der größte private Arbeitgeber der Insel geworden, weil wir die komplette Produktion von Anfang bis Ende auf der Insel belassen. Wie sonst könnten die 76 Angestellten und unzähligen externen Partner und Lieferanten der Brennerei unsere Visionen von echten Islay Single Malt Scotch Whiskys verstehen und umsetzen.

Wir sind ein großartiges Team an Leuten mit denselben Werten und Vorstellungen. Wir alle leben die Leidenschaft für unsere wilde Insel Islay und gut gemachten Single Malt Whisky.“

Port Charlotte Scottish Barley 10YO – 0,7l / 50% vol. / UVP – 54,99€
In Deutschland lieferbar ab Ende Mai 2018.

Port Charlotte Islay Barley 2011 – 0,7l / 50% vol. / UVP – 60,00€
In Deutschland lieferbar ab Mitte Juni 2018.

METAXAs STERNE Range im neuen Design

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METAXA, die ursprünglichste aller griechischen Spirituosen, ist eine perfekte Mischung aus fassgereiften Destillaten und edlen Muskatellerweinen von den ägäischen Inseln. Nun wurde die Sterne Range mit den Produkten METAXA 5 STERNE und 7 STERNE überarbeitet und erstrahlt im neuen Glanz.

Jérôme Lhermenier, Managing Director der Agentur Future Brand zur Herausforderung METAXA neu zu gestalten:

“Als wir mit dem Design der neuen METAXA Sterne Range begannen nahmen wir uns das Motto des Gründers Spyros Metaxas zu Herzen: über alle Konventionen hinweg den persönlichen Horizont erweitern und METAXA mit allen Sinnen erfahren.

Der Horizont bildet das neue grafische Zentrum der Produkte, mit einem Strahlen das vom Salamina-Krieger selbst auszugehen scheint. Der Salamina-Krieger ist das charakteristische Symbol des House of Metaxa, und wird minimalitisch dargestellt.

Die Neuinterpretation der strahlenden Sonne wurde außerdem genutzt um den Farbcode des jeweiligen Produktes neu zu definieren: vom leuchtenden Zenit der Mittagszeit in Goldgelb für METAXA 5 STERNE, über das schwindende Sonnenlicht des Sonnenuntergans für METAXA 7 STERNE in Kupfer, bis hin zum Mitternachtsblau für METAXA 12 STERNE.

Das neue Verpackungsdesign verkörpert die Geschichte der Marke perfekt und gibt der Marke METAXA einen zeitgemäßen Premium-Look.”

Die Marke METAXA ist eine der bekanntesten Spirituosen Marken: 77,5 % kennen die griechische Spirituose (ICON Frühjahrsumfrage 2017),

Über METAXA

Das Haus Metaxa wurde 1888 von Spyros Metaxa gegründet. METAXA verdankt seine sprichwörtliche Sanftheit den hocharomatischen Muskatellertrauben, die unter der ägäischen Sonne reifen und von Hand kultiviert und geerntet werden. METAXA ist dank seiner einzigartigen Sanftheit in der ganzen Welt bekannt und geschätzt.
In den Kellern von METAXA reifen besonders aromatische Blends in Limousinfässern. Des Weiteren werden Muskatellerweine für die Herstellung verwendet, deren Trauben an den sonnenverwöhnten Hängen der Insel Samos wachsen und von Hand verlesen werden. Dazu kommen Rosenblütenblätter und aromatische Kräuter.

Margarita loves Cointreau

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Seit 1948 ein Cocktail-Klassiker

„Eine Margarita ohne Cointreau ist ihr Salz nicht wert.“ Margaret Sames, 1948

Margaret „Margarita“ Sames, eine wohlhabende Dame der Gesellschaft, war bekannt dafür aufwendige Partys mit extravaganten Verschrobenheiten zu schmeißen. Für eine ihrer Soireen erdachte sie einen neuen Drink, indem sie zwei ihrer Lieblingsspirituosen miteinander mixte: Tequila und COINTREAU, ein Likör aus den Essenzen süßer und bitterer Orangenschalen. Der Drink kam gut an und wurde schnell als „MARGARITA“ bekannt; heute ist er sowohl in der Gastronomie als auch in der Bar zuhause eine feste Größe.

1875 bemerkte Edouard Cointreau das verstärkte Interesse der Konsumenten am Geschmack von Orangen, zu dieser Zeit eine seltene und teure Handelsware. Edouard bereiste die Welt und experimentierte fortlaufend mit Rezepten und Destillations-Prozessen, bis er schließlich den berühmten Likör schuf, den wir auch heute noch kennen.

Erwähnungen COINTREAU‘s in Cocktailrezepten reichen bis in das Jahr 1922 zurück (Cocktails: How To Mix Them, Robert Vermeire). Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war COINTREAU bereits eine tragende Säule für Bartender, welche den Likör für seine Vielseitigkeit und Komplexität schätzten. Der kräftige Orangengeschmack und seine unvergleichliche Frische haben COINTREAU einen Platz in über 350 verschiedenen Cocktailrezepten gesichert, darunter natürlich auch die berühmte MARGARITA.

Unzertrennlich seit 1948: Cointreau & die Margarita

Das Originalrezept: 5 cl Tequila, 3 cl COINTREAU und 2 cl Limettensaft auf Eis shaken und in eine Margarita-Schale mit Salzrand abseihen. Mit einer Scheibe Limette garnieren.

„Seit ihrer Erfindung 1948 ist COINTREAU ist unausweichlich mit der Margarita verbunden“, so Jean-Denis Voin, CEO der Likör- und Spirituosensparte im Mutterkonzern Remy Cointreau.

„Ich habe diesen Likör voller Leidenschaft erforscht. Ich wollte die Reinheit von Kristall und den subtil delikaten Geschmack, der sich aus der Harmonie süßer und bitterer Orangenschalen ergibt.“ Edouard Cointreau

Seit seiner Erfindung im Jahr 1849 geben diese Worte das Leitbild des Maison Cointreau wieder. Die eckige Flasche mit dem Namen des Erfinders verkörpert wie jeher die Verspieltheit und den kreativen Impuls, der COINTREAU innewohnt.

Balance, Momente, Genuss, Lifestyle, alles in COINTREAU vereint. Der klare Likör wurde aus der Idee geboren, süße und bittere Orangenschalen miteinander zu vereinen. Diese besondere Kombination verleiht COINTREAU seinen einzigartigen und delikaten Geschmack und die perfekte Balance aus Süße und Frische. Das COINTREAU Rezept bewahrt seit seiner Erfindung die Authentizität und bleibt unverändert. Der Charakter und die Exzellenz haben ihren Ursprung in der rigorosen Selektion der Essenzen aus Orangenschalen, eine akribische Aufgabe die nur dem COINTREAU Head Distiller anvertraut wird.

Über Cointreau

Cointreau ist der klare Premium-Orangenlikör aus dem westfranzösischen Angers. Mit mehr als 300 internationalen Auszeichnungen ist Cointreau – das Original – der meist ausgezeichnete Orangenlikör der Welt und fester Bestandteil in mehr als 350 internationalen klassischen Cocktails wie Sidecar, White Lady oder Margarita. Die legendäre Spirituose entsteht zu 100 Prozent aus natürlichen Zutaten wie Wasser, Zucker, reinem, neutralen Alkohol sowie einer einzigartigen Mischung süßer und bitterer Orangenschalen. Die streng geheim gehaltene Rezeptur ist seit 1875 unverändert. Die typisch eckige, bernsteinfarbene Flasche ist heute das Erkennungszeichen des beliebten Klassikers.

Buffalo Trace Distillery rollt das das 7. Millionste Fass

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FRANKFORT, FRANKLIN COUNTY, KENTUCKY (12. April 2018) – Die Buffalo Trace Distillery feiert das siebenmillionste seit der Prohibition produzierte Fass, und damit einen Meilenstein in seiner Geschichte.

 Freddie, roll das Fass rüber!

Freddie Johnson, Mitarbeiter der dritten Generation, hatte die Ehre, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten und das siebenmillionste Fass in das Lagerhaus V zu rollen, wobei ihm sein Enkelsohn half. Johnsons verstorbener Vater Jimmy, der früher ebenfalls im Lagerhaus tätig war, war bislang dafür verantwortlich und hat jedes einzelne millionste Fass, das man seit der Prohibition produziert hat, hierin über den Hof gerollt.

Ausbau der Lagerhäuser

Das siebenmillionste Fass wurde in das Lagerhaus V gerollt, welches vielleicht das kleinste Zolllager der Welt ist, denn es wurde speziell zur Lagerung der Millionen-Fässer erbaut. Das letzte Fass rollte Jimmy Johnson am 14. Mai 2008 im Alter von stolzen 92 Jahren dorthin.

Im kleinen Kreis feierte man den historischen Moment und Brennereichef und CEO Mark Brown weihte das neue Lagerhaus AA ein. Lagerhaus AA ist das erste von insgesamt 30 neuen Lagerhäusern, die auf dem Farmgelände der Brennerei in den nächsten zehn Jahren gebaut werden sollen. Jedes dieser Lagerhäuser wird eine Kapazität von 68.800 Fässern haben.

Diese massive Erweiterung der Lagerhauskapazitäten stellt einen weiteren Meilenstein in der Geschichte der Brennerei dar, die als National Historic Landmark zu den Kulturdenkmälern des Landes gehört. Seit den 1950er Jahren findet nun die erste groß angelegte strukturelle Ausweitung der Anlage statt. Die Brennerei plant, alle vier Monate ein neues Lagerhaus auf dem Farmgelände zu errichten. Lagerhaus AA ist fertiggestellt und schon fast zur Gänze mit Fässern gefüllt, während der Bau von Lagerhaus BB demnächst abgeschlossen wird. Der Grundstein für Lagerhaus CC wurde gelegt und es nimmt bereits Gestalt an. Für Lagerhaus DD ist der Boden ebenfalls schon vorbereitet.

Buffalo Trace Distillery

Die Buffalo Trace Distillery wurde erst vor wenigen Wochen vom Whisky Magazine als „Distiller of the Year 2018“ ausgezeichnet. Visitor Center Manager, Matt Higgins, erhielt außerdem die Auszeichnung „Visitor Attraction Manager of the Year“. Die Brennerei nahm die Awards am 27.02.2018 bei der Präsentation der Whisky Magazine Awards America in New York City entgegen. „Unser Team strebet jeden Tag danach, rundum hochwertige Spirituosen herzustellen. Die Auszeichnungen sind eine sehr große Ehre für unser ganzes Team ,” sagte Master Distiller Harlen Wheatley.

Die weltweit am häufigsten ausgezeichnete Brennerei

Die Buffalo Trace Distillery ist ein amerikanisches Familienunternehmen mit Sitz in Frankfort, Franklin County, Kentucky. Die traditionsreiche Brennerei wurde 1773 gegründet und aus ihr stammen Legenden wie der E.H. Taylor Jr., George T. Stagg und Eagle Rare. Im Laufe der Jahre hat die Buffalo Trace Distillery über 500 Auszeichnungen für ihre Whiskys erhalten, das macht die Buffalo Trace zur weltweit am häufigsten ausgezeichnete Brennerei, und zeugt vom Fokus der Brennerei auf Qualität statt Quantität. Der limitiert verfügbare Colonel E. H. Taylor Jr. Bourbon wurde 2018 von Jim Murray’s Whiskey Bible zum World Whisky of the Year gewählt.

Aktuell reifen über alleine 17.500 Fässer experimenteller Whiskys in der Brennerei, die mittlerweile sogar eigenes Getreide für ihre Single Estate Bourbons anbaut.

Hannovers „LieblingsBar“ präsentiert neue Frühjahrskollektion „Gin ist IN“

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Farbenfroh. Fruchtig. Frisch.

Pünktlich zum Frühlingsanfang präsentiert Hannovers „LieblingsBar“ drei Signatures mit einem Touch von Erdbeere, Gurke und Rhabarber. Die quirlige Kreativ-Bar am Herrenhäuser Marktplatz ist bekannt dafür, Gutes mit innovativen Ideen immer noch ein wenig besser zu machen. Deshalb haben die Barchefs Manuel Mauritz und Jannik Preusche den schottischen Islay Dry Gin „The Botanist“ für 48 Stunden in frische Früchte eingelegt (infusioniert).

Durch das harmonische Zusammenspiel von klassischen Gin-Gewürzen, handverlesenen Kräutern (Botanicals) aus der unberührten Natur der rauen Hebrideninsel und dem fruchtig-süßem Kick von Erdbeere, Gurke oder Rhabarber wurde aus diesem ohnehin schon außergewöhnlichen Gin nun ein unvergleichliches Geschmackserlebnis aus wilder Würze und fruchtiger Frische.

Doch damit nicht genug! Die beiden innovativen Bartender wollten auch den beliebtesten Longdrink der Welt „Gin & Tonic“ ein wenig auffrischen. Statt mit bitterem Tonic Water mixen sie die selbst infusionierten LieblingsGins nun mit sprudeligem Cranberry- oder Rhabarber-Nektar, die sie zuvor in einem Soda-Siphon mit Kohlensäure „aufgespritzt“ (karbonisiert) haben.

Die eleganten Bitternoten des Gins vermählen sich so mit der feinen Süße von spritzigen Früchten und verwandeln den herben Klassiker in erfrischende Frühlings-Drinks wie etwa „Erda“ mit ErdbeerGin und spritzigem Cranberrynektar, Erdbeere und Rosmarin oder „Gudrun“ mit GurkenGin und spritzigem Rhabarbernektar und rosa Pfeffer oder „Rhabarbara“ mit RhabarberGin und spritzigem Rhabarbernektar, frischem Limettensaft und Thymian – um nur drei „Modelle“ der neuen „Gin“-Kollektion zu nennen.

Die gesamte Frühjahrskollektion „Gin ist IN“ ist ab sofort erhältlich in Hannovers „LieblingsBar“ am Marktplatz in Herrenhausen.

LieblingsBar
Herrenhäuser Markt 5
30419 Hannover

MSK by Moskovskaya startet in die EDM Festival Season 2018

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Mit MOSCOW MULE reiht sich nach zwei Longdrink-RTD‘s auf Lemon- und Maracuja-Basis nun ein topaktueller Trendcocktail in die erfolgreiche MSK by Moskovskaya Range ein. Die beiden abverkaufsstarken Varianten werden um den attraktiven MOSCOW MULE ergänzt, dessen Rezeptur eine leichte Ingwerschärfe mit erfrischender Limette in einer perfekten, verbrauchsfertigen Mischung zusammenbringt. Top-Geschmack und nur natürliche Inhaltsstoffe. Das ist der MSK-Premium-Anspruch. MSK folgt damit den Grundprinzipien und Erfolgsfaktoren der ersten beiden Sorten. Auch der neue Trenddrink wird aus diesem Grund ganz ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hergestellt und ist vegan, was in der Szene-Zielgruppe Pluspunkte bringt.

2018 wird der Artikel fester Bestandteil der nun noch umfangreicheren Moskovskaya & MSK Festival Tour, bei der man mit Veranstaltern der erfolgreichsten Deutschen Festivals im Bereich Electronic Dance Music zusammenarbeitet.
Der „World Club Dome“ Veranstalter BigCityBeats ist seit Einführung 2016 von Besucherakzeptanz und Absätzen der Premixe begeistert: „Am Anfang waren wir lediglich auf der Suche nach einem Vodka-Getränk, das für die gleiche Premiumqualität steht wie unsere Veranstaltung. Das war uns wichtig. Wenn ich heute unsere Besucher mit einer Dose MSK in der Hand tanzend in der Pool-Session sehe, dann weiß ich, dass wir den richtigen Partner gefunden haben. Moskovskaya und MSK reihen sich nahtlos in den Lifestyle unserer BigCityBeats Community ein und haben sich deshalb auch zu einem Absatzgarant auf unseren Events entwickelt.“, so Bernd Breiter, geschäftsführender Gesellschafter von BigCityBeats.
Neben wiederholter Präsenz auf Veranstaltungen wie bspw. Parookaville, World Club Dome, Echelon sowie Kiesgrube und Pollerwiesen feiern die Produkte in diesem Jahr mit umfangreichen neuen Promotion-Tools Premiere auf dem Airbeat One, New Horizons, Open Beatz und vielen mehr. Weitere Infos und regelmäßige Ticketverlostungen unter https://www.facebook.com/moskovskaya.de

Asbach Wintercup auf der Skipiste – Einer lud ein und zwölf kamen, um zu mixen

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Auf 1.500 Metern bei bestem Sonnenschein und hervorragenden Pistenverhältnissen wurde Anfang März am Snowpark Nesselwang unter freiem Himmel gemixt. Ein Rückblick auf den Asbach Winter Cup 2018.

12 namhafte Barkeeper aus Bayern, Südtirol und Luxemburg folgten der Einladung nach Nesselwang auf die Skipiste und mixten unter den Augen eines interessierten Publikums. Die Aufgabe lautete: Kreiere zwei Drinks in 10 Minuten mit mindestens 3 cl Asbach. Die Rezepturen wurden vorab nicht eingesendet, diese stellten die Barkeeper erst während der Zubereitung im Wettbewerb live auf der Bühne vor.

Die Sonnenplätze an der Schirmbar waren an diesem Tag bei den Skifahrern besonders gefragt, konnte man von dort aus nicht nur entspannt den Profis beim Mixen zusehen, sondern auch die allesamt gelungenen Drinks probieren und darüber hinaus auch noch die breite Produktvielfalt aus dem Hause Asbach verkosten.

Die Kreationen der 12 Bartender begeisterten das Publikum und die Jury gleichermaßen, denn sie waren innovativ, wohlschmeckend und rund. Einige der kreierten Rezepturen sind BUCK-tauglich, sprich ideal zum Servieren in den Asbach Big Buck Bechern, die über den Gastronomieaußendienst der TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH zu bekommen sind.

Hot as Buck – 1. Platz
Louise Pfeiffer, Hotel Jungbrunn

Zutaten:
3 cl Asbach 8 Jahre
3 cl Bratapfel-Likör
1,5 cl Riemerschmid Bar-Sirup Vanille
8 cl Apfelsaft naturtrüb
5 cl Ingwerlimonade

Zubereitung:
Äpfel abschmelzen in der Pfanne. Mit 1cl Asbach 8 Jahre abgießen. Dann alle Zutaten erhitzen. Abgießen in Punsch Gläser. Danach einen Sahne-Spiegel mit braunem Zucker beträufeln und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren.

Susi & Strolchi – 2. Platz
Walter-Florian Kaufmann, BBC

Zutaten:
3 cl Asbach 8 Jahre
3 cl Cointreau Blood Orange
1 frische Limette
2 cl Riemerschmid Bar-Sirup Erdbeere (für „Susi“), alternativ mit Riemerschmid Bar-Sirup Granatapfel (für „Strolchi“)
Ginger Ale

Zubereitung:
Shake, strain in Tumbler, fill up with Ginger Ale. Bunter Thymian, Nashibirne, Limettentwist als Garnitur verwenden.

Corsé Grappe – 3. Platz
Patrick Metzger, Kopper Bar München / Barschule München

Zutaten:
4,5 cl Asbach 8 Jahre
2,5 cl La Quintinye Rouge
1,5 cl Pineau des Charentes
1cl Riemerschmid Frucht-Sirup Zitrone-Ingwer-Lemongras
1 dash Honigbitter
0,75 cl Ancho Reyes Chililikör

Zubereitung:
Das Gästeglas avinieren und mit einer Chili-Vanille Salzlippe versehen.

 

Über Asbach

Asbach ist eine der bekanntesten Spirituosenmarken Deutschlands und feierte 2017 sein 125-jähriges Jubiläum. Seine Erfolgsgeschichte begann 1892, als Hugo Asbach in Rüdesheim am Rhein sein eigenes Unternehmen gründete. Die vom Gründer einst geprägten Maßstäbe für die Herstellung seiner Brände in Bezug auf Perfektion und Sorgfalt sind bis heute gültig. Asbach entsteht zu 100% aus Wein, die Brennmeister der Rüdesheimer Weindestillerie verwenden nur unfiltrierte, schwefelfreie Jungweine. In Ottersweier am Fuße des Schwarzwalds lagern über 20.000 wertvolle Fässer für die Reifung der Destillate, die regelmäßig vom Kellermeister geprüft werden, bis sie schließlich seinen Weg in eine Spezialität voller Reife und Aroma finden.

Southern Comfort – Gemacht vom Barkeeper

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Der Barkeeper Martin Wilkes Heron mixte 1874 in New Orleans einen Cocktail, den er Cuffs and Buttons nannte, als Gegenstück zu dem damals beliebten White Tie and Tails. 1885 benannte er den Cocktail in Southern Comfort um; ab 1889 füllte er seinen gleichnamigen Likör, den er sich 1898 patentieren ließ, in Memphis, Tennessee ab. Auf der Louisiana Purchase Exposition, Weltausstellung in St. Louis im Jahre 1904, gewann das Getränk eine Goldmedaille. Heron starb wenige Monate nach Beginn der Prohibitionszeit, in der die Produktion ruhte.

1933 übernahm die Familie von Francis Fowler die Rezeptur von Southern Comfort. Nach weiteren Eigentümerwechseln wurde der Likör ab 1983 bis 2015 von der Brown-Forman-Corporation produziert, für die er zusammen mit Jack Daniel’s ein wichtiges Standbein darstellte. Seit 1979 ist Southern Comfort offiziell in Deutschland erhältlich. 2016 verkaufte Brown-Forman die Marke Southern Comfort an Sazerac, welches seinen Hauptsitz in New Orleans hat, gleichfalls dem Entstehungsort von Southern Comfort. Sazerac ist eines der ältesten noch in Familienhand befindlichen privaten Unternehmen in New Orleans.

Zwischen Southern Comfort und der in New Orleans ansässigen Firma Sazerac bestehen große Gemeinsamkeiten. Der Gründer von Southern Comfort, M. W. Heron, wurde 1850 geboren. Im gleichen Jahr wurde in New Orleans der Sazerac-Cocktail kreiert. Und während die Sazerac Company in den 1870er Jahren in New Orleans Wurzeln schlug, präsentierte Heron als Barkeeper in der Crescent City 1874 seinen Cuffs & Buttons, jenen „weicheren, verfeinerten Whiskey“, der später in Southern Comfort umbenannt wurde.

Vielseitig

Erfahrene Barkeeper bestätigen: Die Vielseitigkeit von Southern Comfort lädt neben seiner guten Mixability in Cocktails auch zum Experimentieren in zeitgemässen Longdrinks und Lemonades ein. Die treue und große Verwenderschaft ist offen für innovative Mix-Ideen, liebt aber auch den Klassiker –mit Cola.

Southern Comfort ist aus diesem Grund eine perfekte Basisspirituose. Seine Frucht- und Gewürzaromen sind für den einzigartigen Geschmack verantwortlich. Nuancen von Orange, Pfirsich, Zimt, Vanille und dunkler Schokolade runden das sensorische Bild ab.

Perfekt servieren? Am besten im Mason Jar Glas.

Since 1850 – Famous Men & Their Whiskey – Chapter 4

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Chapter 4 – Old Rip van Winkle

Julian P. „Pappy“ Van Winkle

Julian P. „Pappy“ Van Winkle

1935 eröffnete der ehem. Mitarbeiter der W.L. Weller Destillerie, Julian P. „Pappy“ Van Winkle im Alter von 61 Jahren die Stitzel-Weller Distillery. Vier Generationen lang produzierte die Van Winkle Familie dort feinste Bourbons. Seit einem Joint Venture mit der Buffalo Trace Distillery werden diese nun dort, unter den gleichen strengen Richtlinien wie zuvor, produziert.

 

 

Old Rip van Winkle 10 Jahre
Kentucky Straight Bourbon
Dieser wunderbare Bourbon wurde so nahe an Fassstärke abgefüllt wie möglich. Daher ist dieser Whiskey so weich, wie kein anderer. Nase: Süß und weich, mit Noten von Weizen, Mais und Karamellpudding, Zuckerwatte und getrocknete Früchte
Geschmack: Reichhaltig und stark mit Noten von Karamell, Vanille, Datteln, Walnüssen, Kaffeebohnen und weicher Eiche.
Finish: Lang und würzig mit Noten von Ingwer und goldenem Sirup
53,5 % vol.

Van Winkle Special Res. 12 Jahre
Kentucky Straight Bourbon
Dieser süße Whiskey mit kräftigem Körper wurde von manchen als „Nektar“ bezeichnet. Die 12jährige Lagerung und die mittlere Grädigkeit von 45,2 % vol. scheinen genau richtig zu sein, um einen sehr angenehm zu trinkenden Whiskey vorzufinden. Nase: Butterscotch, mit sanfter Süße und braunem Zucker
Geschmack: Weich mit sanften Gewürzen, Holzkohle, Zimtstangen, Spuren von Kaffee und Honig
Finish: Leichte Süße, Karamell
45,2 % vol.

Van Winkle Family Res. Rye 13 Jahre
Straight Rye Whiskey
Dieser 13 Jahre alte Rye ist einer der ältesten Rye Whiskeys, die heute verfügbar sind. Liebhaber von Rye Whiskey, die diese Qualität probiert haben, werden nie wieder einen jüngeren Rye probieren.
Nase: Scharfe Gewürze und großartig getoastete Eiche. Frischer schwarzer Pfeffer und Apfelholz-Aromen
Geschmack: Sehr würzig, süß. Hier verbindet sich Karamell mit Pflaumen, Datteln und kräftiger Eiche
Finish: Gewürze, knuspriges Holz
47,8 % vol.

Pappy van Winkle Family Res. 15 Jahre
Kentucky Straight Bourbon
Dieser Bourbon nach dem exklusiven Familien-Rezept hergestellt. So konnte der Family Reserve in aller Ruhe 15 Jahre lang reifen.
Nase: Holz, sehr ausgew. mit Nussigkeit, Toffee und rumartiger Komplexität. Spuren von getr. Beeren und ein Hauch von Pfeffer.
Geschmack: Sahniges Mundgefühl, die Süße von Zuckerwatte, reiches Karamell und sehr weiche, fruchtige Eichenoten
Finish: Spuren von exotischen Gewürzen, kombiniert mit braunem Zucker
53,5 % vol.

Pappy van Winkle Family Res. 20 Jahre
Dieser Bourbon ist wundervoll weich und reichhaltig. Er ist sehr charaktervoll, was ihn zu einem sehr speziellen Whiskey macht.
Nase: Geschmorte Früchte, süße Gewürze, Öligkeit, weisse Schokolade, Walnuss
Geschmack: Reichhaltige, sanfte und süße Eiche mit Karamellpudding. Das Mundgefühl ist wie Seide.
Finish: Von guter Länge, mit Spuren von Honig, pfeffrigen Gewürzen und Pflaumen
45,2 % vol.

Pappy van Winkle Familiy Res. 23 Jahre
Kentucky Straight Bourbon
Dieser sehr seltene Bourbon wurde mit dem Destillations-Wissen von Generationen hergestellt. Dieser Whiskey sollte pur getrunken werden. Jeder Tropfen Wasser oder Eis würde die Einzigartigkeit verwässern.
Nase: Dunkle Früchte, Espresso, Eiche und sahniges Toffee
Geschmack: Reichhaltig und würzig. Eiche untermauert die nussige Süße, Honig und Sternanis
Finish: Würzig und süß, lang anhaltend
47,8 % vol.

Afrikas Elefanten in Gefahr

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In der afrikanischen Savanne leben nur noch rund 400.000 Elefanten, und alle 15 Minuten wird ein Tier wegen seines Elfenbeins getötet. Damit sind afrikanische Elefanten vom Aussterben bedroht. Ihr Verschwinden wäre nicht nur ein tragischer Verlust, er hätte auch Folgen auf das gesamte afrikanische Ökosystem, denn die sympathischen Dickhäuter verbreiten nicht nur Pflanzensamen, sie graben auch nach Wasser. Ohne die Elefanten würde sich die Vegetation der Savanne somit dramatisch verändern.

Amarula – der Original Cream-Likör aus Südafrika, der seit 1996 auch auf dem deutschen Markt erhältlich ist – setzt sich schon seit 2002 für den Schutz der Elefanten Afrikas ein, und hat dazu den Amarula Trust gegründet. Auch in Deutschland möchte man auf das Thema aufmerksam machen, und den Elefantenschutz aktiv unterstützen. In 2017 begleitete Amarula bereits die weltweite „Name Them Save Them“ Kampagne in Deutschland in den digitalen Medien, in 2018 schließt sich nun eine aufmerksamkeitsstarke, nationale POS-Promotion an, die unmittelbar an die gerade im Februar gestartete, neue TV-Kampagne anschließt.

 

Jede Geschenkpackung sorgt für eine Spende

Für jede verkaufte Geschenkpackung spendet Amarula 50 Cent für den Elefantenschutz an Wildlife Direct in Südafrika. Die neue Geschenkpackung macht es dem Verbraucher einfach, sich für die Elefantenschutz einzusetzen, und belohnt den Kauf und die damit verbundene Spende sofort mit einer Glas-Zugabe. Von der Promotion profitieren die Elefanten, der Verbraucher und der Handel, denn Amarula bietet die Geschenkpackung + Glas + Spende als Gratiszugabe ohne Aufpreis für Handel und den Konsumenten an.

 

Der Elefant – das Wappentiers des Creamlikörs aus Afrika

Elefanten stellen einen wichtigen Teil des afrikanischen Naturerbes dar und gehören fest zur Geschichte des Creamlikörs Amarula, der sich bereits seit über 16 Jahren intensiv für den Erhalt freilebender Elefanten in Südafrika einsetzt und die von Naturschützern durchgeführten Studien zu den Verhaltensweisen der grauen Riesen unterstützt.

 Über Wildlifedirect

WildlifeDirect ist eine gemeinnützige Naturschutzorganisation, die sich zur Aufgabe gemacht hat, wenig beachtete Naturschutzgebiete ins Blickfeld der Öffentlichkeit zu rücken. Geschäftsführerin Dr. Paula Kahumbu ist insbesondere als Akteurin der Kampagne „Hands off our Elephants“ bekannt geworden (eine weitere Unterstützerin ist die First Lady Kenias, Margaret Kenyatta). Für ihre entscheidende Rolle bei der Popularisierung dieser Kampagne wurde Dr. Paula Kahumbu im Jahr 2013 von den Vereinten Nationen zur „Person of the Year“ gekürt. Im Jahr 2015 wurden ihr vom Präsidenten Uhuru Kenyatta der „Presidential Award“ sowie der „Order of the Grand Warrior (OGW)“ verliehen. Für ihre Führungsrolle im Naturschutz in Afrika erhielt sie 2010 den National Geographic Howard Award. Seit 2016 hat Amarula seine Zusammenarbeit mit Wildlife Direct auch auf das restliche Afrika ausgedehnt.

Die gelbe Amarula-Frucht

Amarula Cream wird aus der Frucht des exotischen Marula-Baums hergestellt, der nur in den warmen Regionen des subäquatorialen Afrikas wächst. Nur die weiblichen Marula-Bäume tragen einmal im Jahr im südafrikanischen Hochsommer Früchte. Die Elefanten – Afrikas sanfte Riesen – werden vom exotischen Duft angelockt. Sie kommen von weit her, um die reifen Früchte zu genießen. Die gelbe Marula-Frucht hat eine ovale Form und die Größe einer mittleren Pflaume. Die reife Frucht umfasst eine gelbe, lederne Schale, die das faserige, aber saftige weiße Fleisch umgibt. Interessant ist auch, dass die Marula-Frucht viermal mehr Vitamin C enthält als eine durchschnittliche Orange. Die Früchte lassen sich nicht kultivieren und wachsen wild. Sie werden von den Ortsgemeinschaften von Hand geerntet, und vor Ort gewaschen. Dann wird das Fruchtfleisch zermahlen, vergoren und destilliert. Bis zur Entfaltung seines typischen Geschmacks muss das Destillat jedoch noch zwei Jahre lang in Eichenfässern reifen. Es ist gerade dieser Alterungsprozess, der dem Creamlikör auf natürliche Weise ein einzigartiges Geschmacksprofil mit einer Vanille- und Karamellnote verleiht. Zum krönenden Abschluss wird der Likör noch mit frischer Sahne verfeinert. Im Gegensatz zu anderen Cream-Likören enthält Amarula keinen Whiskey, sondern nur das Destillat aus der einzigartigen Marula-Frucht.