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Bunnahabhain Archive - GETRAENKEABC.DE

Bunnahabhain Archive - GETRAENKEABC.DE

Die großartigen Wellen des Gottes Lìr

Von | Whiskey | Keine Kommentare

Ein Bunna(habhain) mit einem großen Namen. Denn „Eich Bhana Lìr“ bedeutet übersetzt “Die großartigen Wellen des Gottes Lìr”. Der 46-jahre gereifte Islay-Whisky ist der älteste Single Malt, der jemals in der Bunnahabhain Distillery abgefüllt wurde. Während der Wintermonate werden die Lagerhäuser, die direkt an der rauen Nordost-Küste von Islay liegen, oft von der stürmischen See gepeitscht. Wie in der gaelischen Mythologie, nach der der Gott Lìr, der mächtige Gebieter über die See, seine großartigen weißen Wellen nutzt, um seine kostbarsten Schätze an Land zu spülen, ist auch Bunnahabhain 46 Jahre Eich Bhana Lir ein wirklich kostbarer Genuss. Die Limited Edition umfasst nur 198 Flaschen weltweit. Die aufwendige Flasche wurde in Italien handgefertigt. Der Inhalt hat eine Fassstärke von 48,1% vol und ist Un-chillfiltered.

Farbe:

Dunkles Gold

Nase:

Aromatisch, elegant, komplex. Altes Leder und Bienenwachs mit kandierter Orangenschale und Manuka Honig, verführerisch.

Geschmack:

Reichhaltig und seidig, eine raffinierte Balance von Malzigkeit, Citrus, Heidehonig, gerösteten Nüssen und ingwerartigen Gewürzen.

Finish:

Lang anhaltend und würzig

 

Die Rarität ist zu ca. 6.990 EUR kein Schnapper, aber es gibt in Deutschland wahrscheinlich nur ein paar Fläschchen der Kostbarkeit.

 

Bunnahabhain 1980 Canasta Finish

Von | Whiskey | Keine Kommentare

Die Story
Bunnahabhain wurde einst von der See beherrscht; bis 1960 wurden alle Lieferungen mit dem Schiff gemacht. Heute bringen die Wellen eine andere Fracht – Crew und Passagiere , oftmals von beeindruckenden Segelkreuzern, kommen an Land. Ihr Ziel: der berühmte und einladende Islay Single Malt Scotch Whisky.
Der 1980er Canasta Cask Finish reifte in der frischen Seeluft für über 14.000 Tage – zunächst in Oloroso Sherry Fässern, dann in perfekt süßlichen Canasta Sherry Eichenholzfässern. Ein Meisterwerk aus der an der Küste gelegenen Destillerie.

Das Design
Der Designer, Pocket Rocket, war inspiriert von der Seefahrts -Historie von Bunnahabhain, wo bis 1960 alle Waren per Boot angeliefert wurden. Heute bringen die Wellen eine andere Fracht – Crew und Passagiere, oftmals von beeindruckenden Segelkreuzern, kommen an Land, um Ihr Ziel – die für ihre Gastfreundschaft bekannte Destillerie – via kleiner hölzerner Beiboote zu erreichen.
In Anspielung an diese Beiboote wurde die Box entworfen für alle, die diese Qualität erkennen und zu schätzen wissen. Von der detaillierten, mehrfarbigen, hölzernen Einlage bis zum mit Leder gesteppten Interieur. Diese Box spiegelt die Schönheit von klassisch mit der Hand gefertigtem Segelkreuzern und Beibooten wieder.

Der Spirit
Der 1980er Canasta Cask Finish reifte in der frischen Seeluft für über 14.000 Tage – zunächst in Oloroso Sherry Fässern, dann in perfekt süßlichen Canasta Sherry Eichenholzfässern.

Farbe: tief Rotbraun

Nase: Noten von Eiche, getrockneten Früchten, Feige, Rosinen und Sultaninen, ausbalanciert mit Karamell, dunkler Schokolade und Vanille

Geschmack: reichhaltig an Eiche ausbalanciert mit süßen getrockneten Früchten, Karamell, schwarzem Kaffee und Kakao, geröstete Nüsse, mit einem Hauch von Küstenaroma.

Finish: Trocken, aber anhaltend süß und fruchtig mit Nuancen von Eichenholz.

49.5% Vol.          Natural Colour           Un-Chillfiltered         UVP 2.700,00 €

Bunnahabhain steuert neue Route an

Von | Whiskey | Keine Kommentare

Bunnahabhain relauncht sein gesamtes Portfolio und bringt mit seinem Steuermann einen NAS ins Sortiment.

Darf es etwas weniger gülden sein? Ja. Bunnhabhain relauncht die Range und nimmt mit dem Release des neuen Steuermanns Bezug auf seine maritime Seele. Eine Brennerei an solch einem abgelegenen Ort zu errichten, war sicher keine einfache Womit die Gründer damals nicht gerechnet hatten, war der unglaubliche Einfluß, den das maritime Klima der Küste auf die Seele der Single Malts haben würde. Weil die Whiskys direkt in der Destillerie lagern, in küstennahen Lagerhäusern, sind sie kontinuierlich den Elementen ausgesetzt; die See hinterläßt hier ihren ganz speziellen Stempel, den man in jeder Flasche Bunnahabhain schmecken kann. Diese maritimen Einflüsse haben auch den frischen und beeindruckenden Stiúireadair (sprich: stew-rahdur, gälisch für Seefahrer) deutlich geprägt.

 

Bunnahabhain Stiùireadair – der neue NAS mit maritimer Seele

Farbe: Bernsteingold

Geschmack: Sahne, Früchte,Seesalz, Karamell, Nüsse, sanfte Würze

Finish: Lang und verweilend; getrocknete Früchte

Islay Single Malt Scotch Whisky

Alkoholgehalt: 46,3 % vol.

 

Stiùireadair Flasche mit Box (NXPowerLite)

Frische Optik und ein beeindruckender Geschmack geprägt von See und Toffee, so kann man den neuen Stiúireadair (sprich: stew-rahdur, gälisch für Seefahrer) am besten beschreiben.. Bunnahabhain widmet seiner Markenfigur einen neuen Whisky und gibt mit dem Stiúireadair (gesprochen stew-rahdur = Steuermann) einen neuen NAS (non age statement) Whisky heraus, der durch seine Lagerung in First- und Second-Fill Sherry Fässern die maritime DNA von Bunnahabhain in sich trägt, auch ohne die Lagerzeit zu stressen.

Bunnahabhain helmsman silver marque on white CMYK

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Bunnahabhain – das Nordlicht von Islay

Von | Whiskey | Keine Kommentare

Die traumhafte Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist mit acht Whisky-Destillierien eine wahrhafte Schatzgrube. Die nördlichste ist Bunnahabhain (Aussprache: Bû-na-ha-venn). Hier, in mitten atemberaubender Landschaften, von langen Sandstränden über sattgrüne Täler bis zu verborgenen Wasserfällen, entstehen seit 1881 die weltweit beliebten und vielfach ausgezeichneten Bunnahabhain Islay Single Malt Scotch Whiskys. Da sie nicht kühlfiltriert werden, steckt der wahre, ungewöhnlich milde Charakter Islays in jedem Tropfen.

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Bunnahabhain, im Gälischen „Flussmündung“, liegt ganz in der Nähe des Margadale River. Er entspringt in den Bergen gleich hinter der eindrucksvollen Destillerie, mit deren Bau die zähen wie einfallsreichen und vor allem warmherzigen und großzügigen Islay-Bewohner 1881 begannen. Damals war die Destillerie im Nordzipfel Islays am besten über den Seeweg zu erreichen und man nahm es gern mit dem Atlantik auf, um auch nur die Gerste anzuliefern. Denn eines war klar: Hier würde etwas ganz Besonderes entstehen.

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Nur ein Jahr darauf floss der erste erlesene Tropfen aus den Bunnahabhain Brennblasen. Bis heute führt  nur eine einspurige Straße durch die raue Felslandschaft hinauf in die Destillerie. Und auch das Wesentliche blieb unverändert: das traditionelle Herstellungsverfahren aus dem 19. Jahrhundert. Die Bunnahabhain Single Malts heben sich mit ihrem wundervoll mildem Geschmacksprofil eindeutig von anderen Malts der Insel ab: Erstens, weil sie in einem ehrwürdigen Destillationsverfahren aus ausschließlich leicht getorfter und gemälzter Gerste und mit Hilfe vollendeter Handwerkskunst entstehen, und zweitens, weil die Abgelegenheit der Destillerie einzigartige Standortvorteile mit sich bringt: reinstes Quellwasser aus der Margadale Quelle und ein unnachahmliches Seeklima.

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Bunnahabhain 12 Jahre

Dieser nicht kühlfiltrierte, naturfarbene Whisky reift in ehemaligen Sherry- und Bourbonfässern und spricht für sich: von seinem frischen Duft über eine spektakuläre Süße bis hin zu einem wunderbaren Nachklang.

Farbe: Rotbraun, golden

Duft: frisch, aromatisch und mit einer subtilen, rauchigen Note

Geschmack: Fruchtigen Noten und nussige Aromen. Malzige Süße und zarter Einfluß von Vanille und Karamell.

Nachklang: Reichhaltig, kräftig,  anhaltend sanft und vollmundig

Alkoholgehalt: 46,3% vol.

 

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Bunnahabhain 18 Jahre

Nicht umsonst fasziniert diese vornehmlich in Sherry-Fässern gereifte Spezialität Whisky-Kenner weltweit. Ohne Kühlfiltrierung zeigt sich eine betörende geschmackliche Vielfalt und mündet in einem fulminanten Finale.

Farbe: Golden schimmernd

Duft: Honigsüße Nüsse, Meeresbrise, reiche Toffeenoten, Leder und Eichenaromen.

Geschmack: Ausbalanciert, mit Einflüssen von zarten Nuss- und Eichenaromen.

Nachklang: Trockene Noten mit verschiedenen Kräutern, leicht salzig mit starkem Sherry-Finale.

Alkoholgehalt: 46,3% vol.

 

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Bunnahabhain 25 Jahre

In dieser Spezialität vervollkommnen sich der vermehrte Einfluss von Bourbonfässern und die unmittelbare Küstennähe zu einer Mélange verschiedenster Aromen und maritimer Nuancen.

Farbe: Bernstein-Golden

Duft: Süße Karamell-Aromen und leichte Nuancen von Eichenholz und Leder

Geschmack: Süße Beeren und Sahne, übergehend in geröstete und malzige Töne mit Kräuternoten.

Nachklang: Sanft und trocken, süß, mit Aromen von Gewürzen und Eichenholz.

Alkoholgehalt: 46,3% vol.

 

Bunnahabhain 40 Jahre

Eine limitierte Abfüllung von 750 individuell nummerierten und handsignierten Flaschen in einer maßgeschneiderten Geschenkpackung. Dies macht ihn zu einer luxeriösen Rarität unter den schottischen Single Malts.

Farbe: Kupfer-Gold

Duft: Fragile Note von süßer Eiche, Haselnuss, Zitronenschale und Schokolade. Leichter Rauch.

Geschmack: Eine reiche und komplexe Balance von Heidehonig, Ingwerschokolade und süßen Früchten.

Nachklang: Angenehm lang mit pikanten nussartigen Noten und einer Prise Meersalz.

Alkoholgehalt: 41,7% vol.

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Die Qualität und Unnachahmlichkeit der Bunnahabhain Single Malts ist vor allem dem Gespür eines Mannes zu verdanken: Ian MacMillan. Seit 1991 plante, begleitete und kontrollierte der weltweit rennomierte Whisky-Experte als Malt Master die Reifung zahlreicher Premium-Spezialitäten im Hause Burn Stewart Distillers. Sein vielleicht mutigster Entschluß und ganz sicher einer geschmackvollsten: kein Bunnahabhain Single Malt wurde fortan kühlfiltriert – für mehr Aromenvielfalt und eine Authentizität, wie sie ein original Islay-Whisky verdient.

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