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Flip – mehr als nur der Freund von Biene Maja

Unsere Serie CLASSICS widmet sich heute dem Flip – einem Cocktail aus Südwein oder Weinbrand, der mit Eigelb oder einem ganzen Ei hergestellt wird. Im Gegensatz zu Eggnogs wird weder Milch noch Sahne hinzugegeben. Laut dem Oxford English Dictionary wurde der Begriff erstmals 1695 verwendet, um eine Mischung aus Bier, Rum und Zucker, mit einem … Weiterlesen …

Steffi May gewinnt Riemerschmid Null Promille Cup 2015

Steffi May gewinnt Riemerschmid Null Promille Cup 2015 – Mit ihrem Drink „Affaire de Coeur“ gewann sie die Herzen der Jury: Steffi May aus dem Roomers in Frankfurt punktete beim Finale des Riemerschmid Null Promille Cups 2015. Bei dem Mix-Wettbewerb, dessen Fokus auf nichtalkoholischen Drinks liegt, konnte die Barmaid sich in zwei Durchgängen gegen neun … Weiterlesen …

Eagle Rare 10 years – die Hommage an den amerikanischen Weisskopfseeadler

EAGLE RARE 10 YEARS – die Hommage an den amerikanischen Weisskopfseeadler. Leben, Freiheit und das Streben nach Glück – das waren die Grundsteine der Geburt einer Nation, sinnbildlich verkörpert durch den stolzen amerikanischen Adler. Die frühen Siedler von Kentucky schufen den Bourbon, die uramerikanische Spirituose, gegen Ende des 18. Jahrhunderts. Bildquelle: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1e/2010-bald-eagle-kodiak.jpg Die Bestände des … Weiterlesen …

Foraging. Inspiriert durch die Natur.

Foraging. Inspiriert durch die Natur.  The Botanist Islay Dry Gin greift internationalen Trend „Foraged Cocktails“ auf Die meisten von uns kennen es bereits oder haben schon davon gehört: Zubereitungstechniken aus der Küche finden ihren Weg an die Bar und veredeln klassische und moderne Cocktails auf eine neue Weise. Ebenso ergeht es auch dem “Foraging” – … Weiterlesen …

Buffalo Trace – die Destillerie und Ihr Flagschiff

Buffalo Trace – die Destillerie und Ihr Flagschiff. The Spirits Business bringt es auf den Punkt: „Bourbon is predicted to be the fastest growing spirit category over the next five years.“ In diesem Zusammenhang einen Blick auf einen guten Gegenpol zu den aktuell vielfach diskutierten NDP`s (Non Destillery Products). Die Destillerie ist älter als Ihr Flagschiff, und … Weiterlesen …

Auch ohne Prozente zum Pokal: Riemerschmid veröffentlicht Liste der Finalisten

Ausgemixt und Entschieden: Die Finalisten des Riemerschmid Null Promille Cup’s 2015 stehen fest, und ebenso der Austragungsort: Düsseldorf. Im Finale treten an: Max Bergfried, Gin and Jagger, Essen  Andrej Blaha, Widder Bar, Zürich Suzanne Fiebiger, Karl May Bar, Dresden Christoph Henkel, Shepheard, Köln Romy Kanter, Atrium Hotelbar, Grän am Haldensee Tom Jakschas, RubinRot, Köln  Christoph … Weiterlesen …

The Lady Buck

Heute mal was Schnelles aber Feines: Asbach Lady Buck: 6cl Asbach 8 Jahre, 2cl Zitronensaft, 1cl Riemerschmid Zuckersirup. Auffüllen mit Ginger Ale. Deko: 3 Himbeeren. Der Wikipedia-Eintrag zum Thema Buck ist übrigens recht dünn, jemand Lust den einmal aufzupeppen?https://en.m.wikipedia.org/wiki/Buck_(cocktail)

BRUICHLADDICH und das Glaubensbekenntnis der berühmten Islay-Destille

BRUICHLADDICH und das Glaubensbekenntnis der berühmten Islay-Destille. Gegründet  im Jahr 1881 von den drei Harvey-Brüdern, zählte die Destille seinerzeit zu den modernsten Destillerien Schottlands. Im 20. Jahrhundert wurde die Brennerei  mehrfach stillgelegt, bis sie endlich zur Jahrtausendwende wiedereröffnet wurde. Die viktorianischen Anlagen sind nahezu vollständig erhalten geblieben und dort wird noch heute eine Produktpalette von ungetorften … Weiterlesen …

Lee Daniel Hobbs siegt beim deutschen José Cuervo „Don of Tequila”-Finale

Lee Daniel Hobbs siegt beim deutschen José Cuervo „Don of Tequila”-Finale Der Sieger des deutschen Vorentscheids der internatioalen Jose Cuervo Competition „Don of Tequila“ steht somit fest; Lee Daniel Hobbs aus der Good Old Days Dance Bar in Hamburg konnte mit seinen Kreationen bei der Jury am meisten punkten. Damit behauptete er sich im Frankfurter … Weiterlesen …

Green Heart. Sein Herz schlägt aus Calvados Château du Breuil

Green Heart – Angesichts der sommerlichen Temperaturen haben wir heute einen Drink probiert, den wir unbedingt mit Euch teilen möchten, den Green Heart. Die organige Note erhält er vom Cointreau und die Minze macht den Sommer… Und sein Herz schlägt aus Calvados Château du Breuil… Das Rezept zum Nachmixen: 4cl Calvados Château du Breuil, 2cl … Weiterlesen …