Black Bottle Captain’s Cask vervollständigt die Alchemy Series

Letzte Edition der Alchemy-Series

Black Bottle Experiment #5 – Black Bottle CAPTAIN’s CASK 46,3 %

Der fünfte und letzte Blended Scotch aus der Alchemy’s Serie namens „CAPTAIN’S CASK“ kombiniert milde, ältere Malts mit intensiven, explosiven Malts für einen ausgewogenen Geschmack. Master Blender Julieann Fernandez hat Rumfässer zur Reifung verwendet, um die wunderbaren tropischen Fruchtnoten zu verstärken. Der komplexe Blend ist voll von reifer Ananas und getoasteter Eiche mit Schichten von Toffee, frisch gebranntem Holz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer.

Der Rauch bleibt auch hier die zentrale Komponente und der PPM-Wert wurde weiter erhöht. „CAPTAIN’S CASK“ bietet einen süßen, fruchtigen Geschmack voller tropischer Früchte, vor allem im Vergleich zu dem nussigeren und würzigeren Charakter der früheren Experimente der Alchemy Series, wie im Fall von „ANDEAN OAK“. Und während die geheime Rezeptur von „SMOKE & DAGGER“ einen trockenen, torfigen Geschmack ergibt, ist „CAPTAIN’S CASK“ voll von reifer Ananas und braunem Zucker.

In der Nase offenbart sich eine Explosion tropischer Früchte, in Demerara-Zucker geröstete Ananas, Kokosnuss, Vanille, geröstetes Malz und eine leichte Rauchnote.

Am Gaumen spüren wir Passionsfrucht und Papaya, verwoben mit rauchigen Eichennoten, salzigem Karamell und schokoladenüberzogenen Haselnüssen, mit einem Hauch von Kaffee und einer Schicht reifer Ananas.

Das Finish bietet intensiven Toffee und schwarze Pfeffernoten.

Schon der Release der ersten beiden Single Batch-Experimente, unter dem Projekt „ALCHEMY SERIES“ führt ein Fachkreisen zu Bestauszeichnungen. Die ersten Black Bottle non-chill filtered Editions „DOUBLE CASK“ und „ISLAND SMOKE“, die bereits 2021 im Rahmen der Blindverkostungen der Scotch Whisky Masters für Furore sorgten, haben im anerkannten IWSC Wettbewerb für Aufsehen gesorgt.  Im Folgejahr punkteten DOUBLE CASK und ISLAND SMOKE mit 99 bzw. 98 IWSC Punkten.

Die Black Bottle Experimente 1-5 sind allesamt einmalige Limited Editions, die Liebhaber und Sammler unbedingt erstehen sollten, solange sie noch verfügbar sind

Awards:

• Black Bottle Alchemy Series Double Cask: IWSC Spirit Gold Outstanding 2022 (Score 99)
• Black Bottle Alchemy Series Island Smoke: IWSC Spirit Gold Outstanding 2022 (Score 98)
• Black Bottle Blended Scotch Whisky: IWSC Spirit Gold 2022 (Score 95)
• Black Bottle 10 YO Blended Scotch Whisky: IWSC Spirit Gold 2022 (Score 95)
• Black Bottle Alchemy Series Andean Oak: IWSC Bronze 2023
• Black Bottle Alchemy Series Smoke & Dagger: IWSC Bronze 2023

Über Black Bottle

Der Tea-Blender Gordon Graham war ein Pionier des Blended Scotch und begründete 1879 mit seinen Brüdern den Black Bottle Blend.  Die Gattung „Blended Scotch“ steht für den meistverkauften Whisky der Welt. Typisch für Blends sind allgemein ein runder, milder, weicher und gefälliger Geschmack, ein guter Blend kann bis zu 40 verschiedene Whiskys enthalten. Blenden ist entgegen der vielfach etablierten Meinung nicht böse, Blenden ist eine Kunst. Malt-Fans lieben kleine, handwerkliche Betriebe und Masterblender, die Ihnen bis ins kleinste Detail den Herstellungsprozess erklären. Manche geben sogar an, woher die verwendete Gerste stammt. An dieser Romantik haben die Blend-Marken bislang noch nicht in der Breite gearbeitet, und vielleicht müssen sie das auch gar nicht. Dem Blended Scotch-Verwender scheinen bislang andere Dinge wichtiger, vornehmlich eine zugängliche, milde Rezeptur für einen angemessenen Preis. Rund 8 von 10 in Deutschland gekauften Scotch-Flaschen Blends, und die gibt es mittlerweile auch in hohen Qualitäts- und Preisklassen.

Black Bottle’s Alleinstellungsmerkmal in der Whiskywelt ist die schwarze Flasche, aber auch seine Vielseitigkeit im sprichwörtlichen Sinne, denn er wird aus sieben Islay Malts hergestellt. Einen hohen Anteil hat Bunnahabhain, aber wieviel genau ist bis heute ein Geheimnis. Auch deshalb galt Black Bottle auf Islay – wo jeder jeden kennt, und fast in jeder Familie mindestens ein Mitglied in oder für eine der Destillerien arbeitet, jahrzehntelang als sicherer Drink im Pub – denn man musss sich nicht für EINE Destille entscheiden, wenn man seinen Dram bestellt. Neben Islay Whiskys fließt auch Whisky aus dem Gebiet Aberdeenshire in der Rezeptur mit ein, der Gegend, in der ursprünglich die Gebrüder Graham aktiv waren. Im klassischen Black Bottle finden sich etwa 65-70 % Grain und 30-35 % Malt. Besonders zu erwähnen ist daß der geblendete Whisky nochmals für 2-4 Monate in Virgin Oak Fässern gelagert wird, bevor man ihn auf Flaschen zieht.