Neues Aussehen, unveränderte Rezeptur. #ShareTheSpiritOfAfrica. Der beliebte Sahne-Likör aus der Marula-Frucht, die nur im südlichen Afrika wächst, bleibt seinem Ursprung und seinem exotischen Geschmack treu, den weltweit Verbraucher in über 100 Ländern schätzen. Die Rezeptur bleibt unverändert, aber das Design wurde aktualisiert. „Wir wollten eine neue visuelle Sprache für Amarula kreieren, ohne etwas von seinem … Weiterlesen …
Der Ursprung der Sours reicht zurück, bis in die Mitte des achtzehnten Jahrhunderts. Bereits Jerry Thomas beschreibt diese Drink-Kategorie in seinem ersten Buch sehr ausführlich. Der Aufbau ist relativ einfach, er besteht aus Spirituose, Säure, Zucker und Eis, manchmal auch mit einem Dash Bitters. Die Varianten reichen vom Direktaufbau, über Shaken und in den Serviceformen … Weiterlesen …
Die Master Blenderin von Distell International, eine der jüngsten Master Blenderinnen der Welt, gewinnt den regionalen Titel „Icons of Whisky“ für Schottland, und ist damit im Rennen um die „Global icons of Whisky“-Auszeichnung, die im März 2022 bekannt gegeben wird. Mit der Auszeichnung sollen Menschen, Orte und Produkte gewürdigt werden, die die gesamte Dynamik der … Weiterlesen …
Philippe Etignard, Kellermeister des für seine hochwertigen Calvados-Qualitäten bekannten Château du Breuil zeigt mit der Herausgabe der neuen RUM EXPLORER Linie die Bedeutung der Reifung und des Finishings auf. Denn neben der Destillation hat die Reifung und Fassauswahl bekanntlich einen großen Einfluss auf die endgültige Qualität von gereiften Destillaten. Etignard sagt: „Wir haben versucht, den … Weiterlesen …
Der Difford’s Guide ist eine Institution in Sachen Cocktails, denn er bietet Cocktailrezepte aus aller Welt. Von A wie Aviation bis Z wie Zombie. Ein ganz bestimmtes Rezept wird besonders häufig gesucht, und mit dem Tod von Douglas Ankrah wird der fruchtig-frische Everybody’s Darling voraussichtlich nochmals mehr gesucht, gemixt und getrunken. Der Porn Star Martini … Weiterlesen …
Bunnahabhain ist auf dem besten Weg, die erste Destillerie auf Islay mit einem emissionsfreien Destillationsprozess zu werden. Dies ist das Ergebnis der Installation eines Biomasse-Energiezentrums, das ausschließlich mit Waldbiomasse, das aus einem Umkreis von nur 15 Meilen bezogen wird, sowie mit Malzabfall, einem Nebenprodukt der Destillation, betrieben wird. Ds neue 6,5 Millionen Pfund teure Biomasse-Energiezentrum wird 3.500 Tonnen Kohlenstoff pro Jahr einsparen.
Wilhelm Busch hat gesagt „Wer einen guten Braten macht, hat auch ein gutes Herz“. Dieses Zitat ist auch für den Berufstand des Barkeepers passend, der uns immer wieder neue Wege aufzeigt und Konsumententrends sowie neue Aromen, die aus der Küche in die Bar gelangen aufgreift. Andreas Andricopoulos aus dem Golvet Berlin zeigt uns wie gut … Weiterlesen …
Larsen stellt AQUA IGNIS vor, einen Small Batch Cognac, der mittels innovativem Triple Steam Brasero Toasted neue Dimensionen eröffnet. Der neue Cognac aus dem Boutique-Haus Larsen zeichnet sich durch zwei Besonderheiten aus: einem besonders fruchtigen Geschmack und einer hohen Innovationskraft. Die Idee ist simpel, das Verfahren allerdings aufwendig. Hinter der Innovation stand die Idee des … Weiterlesen …
O/PURIST tsipouro kommt nach Launch in Athen jetzt auch nach Deutschland. Auf dem Barconvent 2021 feiert der Spirit Premiere. Lokalisierung ist ein immer größer werdender, globaler Trend, in dessen Verlauf traditionelle und regionale Produkte zunehmend mehr Nachfrage erfahren. In diesem Zusammenhang entdecken auch Barkeeper weltweilt zunehmend das Potenzial traditioneller, authentischer Produkte, die sie in hochwertigen … Weiterlesen …
